针对扬州中专适合男生的专业，以下是一些推荐：
航空服务专业：
该专业被列为中国航空运输协会第一批试点推进“学历+职业技能等级证书”双证制专业，具有较好的就业前景。
铁道运输服务专业：
随着我国铁路交通的快速发展，铁道运输服务专业的需求也在不断增加。
护理专业：
护理专业需求量大，就业前景广阔，适合有志于从事医疗行业的男生。
无人机操控与维护专业：
无人机技术在各个领域的应用越来越广泛，该专业具有较好的就业前景。
电子商务专业：
随着电商平台的快速崛起，电子商务专业需求量大，薪资水平较高，适合对网络营销和电子商务感兴趣的男生。
计算机应用专业：
计算机应用专业就业范围广，可从事编程开发、数据库管理等多个岗位，适合对计算机技术感兴趣的男生。
汽车运用与维修专业：
随着汽车行业的快速发展，该专业需求量大，适合对汽车技术感兴趣的男生。
焊接专业：
焊接技术在工业中应用广泛，专业性强，适合对焊接技术感兴趣的男生。
数控专业：
数控技术广泛应用于工业控制，适合对机械制造业感兴趣的男生。
机电类专业：
机电类专业需要较强的理科知识和技能操作能力，适合喜欢机械设备的男生。
机械设备及自动化专业：
该专业培养从事机械产品的设计与制造，适合对机电一体化产品感兴趣的男生。
信息技术专业：
随着科技的发展，计算机和信息技术相关的职业需求越来越大，适合对计算机和信息技术感兴趣的男生。
汽车维修专业：
汽车维修专业需求量大，适合对汽车维修和保养感兴趣的男生。
建筑工程专业：
男生通常对空间和结构有很好的理解，适合对建筑设计和施工感兴趣的男生。
电力工程专业：
电力是现代社会的基础，该专业对男生的数学和物理知识有较高要求，适合对电力工程感兴趣的男生。
烹饪技术专业：
厨师专业具有吸引力和吸金力，适合对烹饪感兴趣的男生。
旅游管理专业：
适合对旅游和沟通感兴趣的男生。
医学检验专业：
适合对医学有兴趣的男生。
环境工程专业：
随着环保意识的提高，该专业需求量大，适合对环境工程感兴趣的男生。
动漫/电竞专业：
结合兴趣和爱好，适合对文娱行业感兴趣的男生。
电商美术设计与制作专业：
适合对电商美术设计感兴趣的男生。
现代物流专业：
适合对物流管理感兴趣的男生。
电子应用技术专业：
适合对电子技术感兴趣的男生。
船舶轮机专业：
适合对船舶轮机感兴趣的男生。
工业机器人应用专业：
该专业培养工业智能化人才，适合对机器人技术感兴趣的男生。
这些专业结合了市场需求、专业特点以及男生的兴趣爱好，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。