15岁选择专业时，应该考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业前景。以下是一些建议：
信息技术和计算机类专业
计算机科学：编程、算法、计算机体系结构等。
信息技术：网络、数据库、信息安全等。
计算机应用专业：就业面广，适合不同领域。
电子竞技：作为近两年最受欢迎的热门专业之一，除了上台打游戏，还可以作为游戏解说、电竞主持或游戏主播等，有很好的就业前景。
医疗保健类专业
护理专业：应对人口老龄化，需求持续增长。
医学类专业：如果对医学感兴趣，可以考虑相关的专业，如临床医学、中医学等。
工程类专业
铁路或航空类专业：对身体素质有一定要求，但需求量大。
汽车维修技术：汽车维修服务广泛，技术更新快。
机械类：如汽修、机电一体化等，技术性强，就业前景广阔，适合对机械感兴趣的男生。
传统和新兴行业
烹饪与餐饮管理：餐饮业经久不衰，适合喜欢烹饪的学生。
旅游服务与管理：旅游业发展为学生提供广阔就业空间。
BIM建筑与VR智能家居创意设计师：智能家居市场每年的增长幅度在30%以上，市场缺口大。
数媒艺术交互与无人机应用工程师：延续移动互联网高速发展的趋势，UI设计师等职业紧俏。
VR游戏动漫与影视制作工程师：面对中国影视产业产值每年50%的高增长率，人才供不应求。
网络安全与人工智能开发工程师：我国人工智能与大数据高端人才缺口大，相关岗位需求多。
电子竞技运动与管理工程师：电子竞技新媒体运营师人才需求量近150万人。
金融领域
金融专业：如果对金融感兴趣，可以考虑相关金融专业。
其他专业
空乘专业：发展前景好，就业岗位多，薪酬高。
学前教育：受到中央重视，学生热捧，就业范围广。
高铁乘务专业：随着高铁的普及，就业前景较好。
电子商务专业：全球商业贸易活动中重要的一环，就业范围广泛。
新能源汽修技术：随着新能源汽车的普及，技术人才需求量大。
汽车美容与保养：汽车行业的重要分支，市场潜力大。
综合考虑以上建议，15岁的学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对技术类或新兴行业感兴趣，可以考虑信息技术、工程类、电子竞技等专业；如果对医疗保健或教育行业感兴趣，可以考虑护理、医学、学前教育等专业；如果对金融或传统行业感兴趣，可以考虑金融、烹饪、高铁乘务等专业。最重要的是，选择专业时要确保自己能够对该领域保持长期的热情和投入。