计划和物控学可以涉及的专业包括：
物流管理专业：
该专业培养学生掌握物流管理的基本理论和技能，包括物料采购、仓储管理、库存控制、物流规划等，适合从事物控工作。
供应链专业：
供应链专业涵盖供应链管理、物流管理、采购管理等，培养学生掌握供应链系统的设计、运营和管理能力，适合从事物控工作。
仓储管理专业：
该专业专注于仓储管理，包括仓库规划、库存管理、物料保管、出入库管理等，适合从事物控工作。
运营管理专业：
运营管理专业涉及生产计划与控制、项目管理、物流管理等，培养学生掌握企业运营管理的核心技能，适合从事物控工作。
工商管理专业：
该专业涉及物料管理、生产计划等方面的知识，适合从事物控工作。
工程管理专业：
该专业也涉及物料管理、生产计划等方面的知识，适合从事物控工作。
信息管理与信息系统专业：
该专业涉及物料管理、生产计划等方面的知识，适合从事物控工作。
这些专业背景的学生在计划和物控方面都有较大的优势，但具备良好的沟通协调能力和团队合作精神也是物控工作所需的重要素质。