伊犁师范学院的专业设置涵盖了多个领域，包括教师教育类、理学、工学、文学、经济学、管理学、法学、历史学、艺术学等。根据提供的信息，学校有41个本科专业和15个专科专业。
从专业分布来看，伊犁师范学院的专业设置相对均衡，但 理工类专业男生比例可能较高，而人文社科类专业则可能更加平衡。此外，学校还开设了一些非教师教育类专业，以满足区域经济与社会发展的需求。
具体到专业数量上，有49个本科专业，如果加上专科专业，则总共有64个专业。这些专业中，既有像物理、化学、生物这样的理学专业，也有像汉语言文学、英语这样的文学专业，还有像数学与应用数学、计算机科学与技术这样的工学专业，以及像经济学、法学这样的经济学和法学专业。
综合以上信息，可以认为伊犁师范学院的专业设置相对丰富，涵盖了多个学科领域，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。