畜牧养殖专业的学习内容主要包括以下几个方面：
动物科学基础：
包括动物解剖学、生理学、行为学等，了解动物的生命周期、生长发育规律、动物性状等。
饲料与营养学：
学习饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，掌握不同动物的饲养需求，科学合理的饲养技术。
畜禽繁殖学：
动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等，了解动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法，培养畜禽良种繁育技能。
养殖管理学：
动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术。
畜牧微生物学与疾病防治学：
动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法，了解畜牧微生物学相关知识。
畜产品加工技术：
学习畜产品的加工技术，如肉类、奶制品等的加工方法。
畜牧经济学：
了解畜牧行业的经济规律和市场动态。
畜产品质量检测与检验：
学习畜产品的质量检测标准和检验方法。
实践性教学：
包括家畜环境卫生、家畜饲养、动物遗传育种、畜禽生产与营销等。
专业核心课程：
如养猪与猪病防控技术、养禽与禽病防控技术、养牛与牛病防控技术等。
这些课程共同构成了畜牧养殖专业的核心内容，旨在培养学生在动物科学、饲养管理、疾病防治、畜产品加工等方面的专业知识和技能，以适应现代畜牧业的需要。