微电子和应用电子技术的主要区别在于它们的研究和应用领域：

微电子

微电子是对半导体材料（如硅）进行加工，制成电路和芯片。这些电路非常小，功能却非常强大。

微电子学是电子科学与技术的一个二级学科，主要研究目的是集成芯片（电路）和微纳器件。研究领域包括半导体材料、制造工艺技术、测试设备、设计工具、电路和微纳器件设计技术等。

微电子更侧重于基础理论和芯片设计，是电子技术的核心基础。

应用电子

应用电子是指利用已有的芯片设计具有一定功能的产品。相对而言，应用电子的设计过程较为简单，主要依赖于现有的芯片和技术进行产品设计和开发。

应用电子的就业范围较广，涉及各行各业，如通信、计算机、消费电子等。

应用电子更侧重于实际应用和产品开发，将微电子的技术和芯片应用到各种具体的产品和系统中。

建议

选择专业：如果对基础理论和芯片设计感兴趣，微电子是更好的选择。如果希望快速应用现有技术进行产品开发，应用电子可能更适合。

学习路径：无论选择哪个方向，都需要扎实的基础知识，并通过实践不断提升自己的技能。微电子需要深入理解半导体物理和电路设计，而应用电子则需要掌握电路原理、电子元器件和系统设计等知识。