木瓜去皮的方法有以下几种：

使用削皮器

可以像削土豆一样使用削皮器来去皮。

使用水果刀

将木瓜切成4条，在每条上用刀切均匀切块，刀切到皮的位置即可，不要切断，然后刀面与皮平行，从头剖到尾部，整条皮就下来了。

洗净后直接削皮

将木瓜洗干净，去掉里面的籽，将带皮的果肉切成均匀的块状，将每块上面的皮去掉即可。

分步骤去皮

木瓜两端切掉，对半切开，继续分切成条状，用刀把有籽的那层横切掉，再去掉有皮的那层横切掉，最后切成条状，交叉摆放即可。

这些方法都可以有效地去除木瓜的皮，可以根据个人习惯和实际情况选择合适的方法。