截至2024年，黔南民族职业技术学院（简称黔南职院）开设有以下专业：
1. 管理系
旅游经济系
财经系
计算机科学系
机电工程系
生物工程系
2. 会计系
3. 大数据与电子商务系（黔南互联网营销学院）
市场营销
计算机网络技术
电子商务
计算机信息管理
大数据技术与应用
物流管理
4. 现代山地农业工程系
5. 汽车工程系
6. 旅游与茶产业系（都匀毛尖茶学院）
旅游管理
酒店管理
7. 建筑工程与设计系
建筑工程技术
建筑室内设计
工程造价
机电一体化技术
8. 其他专业
新能源汽车技术
动物医学
畜牧兽医
农产品加工与质量检测
计算机应用
饭店服务与管理
旅游服务与管理
人力资源管理事务
文秘与驾驶
家政管理
物业管理
房地产经营与估价
公共事务管理
计算机多媒体技术
商务英语
数控技术
烟草栽培技术
种植
养殖
园林
农业综合技术
机电技术应用
汽车运用与维修
电子装配与维修
模具设计
这些专业涵盖了农林牧、土木建筑、大数据和电子商务、财经商贸、装备制造、旅游和公共管理等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。