调出色彩葡萄的颜色，可以参考以下步骤：

确定基本色调

选择葡萄的固有色，通常是蓝色和紫色的混合。提高其明度和纯度，画出葡萄的受光部分。

添加色彩层次

趁湿逐步调入粉色、玫红、中黄、橘红、深紫、佩恩灰等颜色，表现出葡萄的灰部和暗部。着重加强明暗交界线的表达。

表现高光和反光

在调色准确没有返工的情况下，一颗葡萄最多4笔就可以搞定，压在下面的葡萄更是1笔搞定。例如，深色葡萄可以用普蓝+深红+赭石（少）调出暗部，少量暗部色+天蓝+浅紫调出亮部，葡萄反光处轻擦环境色体现半透明感，最后点高光。

使用环境色

为了使葡萄看起来更真实，可以加入一些环境色，如草绿、墨汁等，来表现葡萄的质感和体感。

注意整体色彩统一

画葡萄时要有整体感，一串中要有浓淡虚实变化，切忌平板。色彩既要统一又要有变化，不能五花十色，让人眼花缭乱。

最后调整

在整体画完后，检查葡萄的颜色是否均匀，是否需要调整高光和反光部分，使画面更加生动和真实。

通过以上步骤，你可以调出色彩丰富且富有层次的葡萄颜色。记得在绘画过程中不断观察和调整，以达到最佳效果。