烤红薯的方法如下：
烤箱法
准备：挑选大小适中的红薯，洗净后擦干水分。
预热烤箱：将烤箱预热至200度。
烤制：将红薯放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤约10-20分钟，具体时间根据红薯大小和烤箱温度调整。
翻面：烤10分钟后翻面，继续烤10-20分钟，直到红薯变软。
检查熟透度：用筷子插入红薯，能轻易穿透即可取出。
微波炉法
准备：选择大小适中的红薯，洗净后擦干水分。
切割：在红薯表面划几刀，以便蒸汽逸出。
包裹：用厨房纸巾或保鲜膜将红薯包裹好，防止水分蒸发。
烤制：放入微波炉高火烤4-8分钟，具体时间根据红薯大小和微波炉功率调整。
翻面：烤4分钟后翻面，继续烤4-8分钟，直到红薯变软。
其他方法
打薯窑法：用泥块垒成泥土窑，将红薯放入窑中，用火烧热的泥块焖烤，直到红薯熟透。
烧烤炉法：将红薯放在烧烤架上，用炭火烤至表面发硬并有一层黑黄的炭状。
奶酪焗红薯：将红薯蒸熟后挖出瓤，加入黄油、砂糖等调料，搅拌均匀后放入烤箱烤至奶酪融化变色。
建议：
选择细长形状的红薯，容易熟透且不易爆裂。
烤制过程中可以每隔一段时间翻转一次红薯，以保证受热均匀。
如果喜欢甜味，可以在红薯表面涂抹一层蜂蜜或牛油，增添口感和香甜味道。
烤制时间根据红薯大小和烤箱温度进行适当调整，避免烤焦或未熟。