针对男生在龙岗中专的专业选择，以下是一些推荐的专业及其相关信息：
汽车运用与维修 课程设置：
金属加工基础、汽车故障检修和排除、机械基础等。
就业前景：毕业生可以从事汽车电器维修、汽车维修质量检验等工作，就业面广阔，行业需求稳定。
中餐烹饪 课程设置：
中餐菜肴和点心的制作方式、餐饮成本核算等。
就业前景：毕业生可以从事中餐烹饪师、营养配餐员、评鉴师等工作，还可以自主创业。
铁道运输服务 课程设置：
机车车辆基本知识、信号设备、行车组织等。
就业前景：毕业生可以从事列车员、调车长等铁路运输相关工作。
机械制造 课程设置：
涉及机械设备的操作、研究、制造等。
就业前景：适合喜欢动手操作的男生，就业面广，需求量大。
数控技术 课程设置：
数控设备的操作与编程、机械制图与CAD、电工与电子技术等。
就业前景：毕业生可以在机械制造、自动化设备等领域就业，薪资待遇较好，职业发展空间大。
电子商务 课程设置：
商务、营销等专业技术，计算机应用与操作技术或管理工作。
就业前景：适合有创新思维和商业敏感度的男生，就业方向多样，市场需求大。
电子信息类专业 课程设置：
电子电路的设计、安装与调试，电子元件的识别与使用等。
就业前景：毕业生可以在电子制造企业从事生产、检测与维修工作，就业面广泛。
计算机应用技术 课程设置：
计算机系统管理、应用软件开发、网络管理等。
就业前景：毕业生可以从事计算机操作、系统维护、网站开发等工作，薪资待遇较好。
新能源汽车运用与维修 课程设置：
新能源汽车的制造、销售与维修技术。
就业前景：随着新能源汽车市场的快速发展，该专业毕业生将有很好的就业前景。
物流管理 课程设置：
运输、仓储、配送、单证处理等物流管理相关知识和技能。
就业前景：毕业生可以在物流产业链的各个环节就业，岗位多样，需求量大。
这些专业都是根据当前市场需求和就业前景进行推荐的，建议男生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。