对于江西男生来说，以下几个专业是较好的选择：
电气自动化专业：
如九江电子职业技术学院的电气自动化专业，这是一个发展方向好的专业，就业前景广阔。
智能机器人专业：
江西工业工程职业技术学院的智能机器人专业也是一个值得考虑的方向。
数控技术专业：
数控技术专业培养掌握数控原理、数控编程和数控加工等方面专业知识及操作技能的高级技术应用性专门人才，就业方向主要在工业企业，从事数控程序编制、数控设备的使用、维护与技术管理等。
电商运营专业：
电子商务专业是融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科，就业方向广泛，包括游戏美术设计与制作、游戏策划与开发、团队项目管理等。
电子信息工程专业：
结合电子技术和信息科学，随着5G通信技术的推广和物联网行业的兴起，电子信息工程专业的毕业生在江西省内有着广阔的就业市场。
计算机科学与技术专业：
随着大数据、人工智能等领域的快速发展，计算机科学与技术专业的毕业生在江西省内有着较高的就业率和薪资水平。
土木工程、材料科学与工程、环境工程、生物医药工程、金融学等专业：
这些专业在江西省也有良好的发展前景和就业市场。
软件工程专业：
软件工程非常适合男生，市场需求大，薪资待遇和发展前景都不错。
通信工程、交通工程、车辆工程专业：
这些专业与当前国家基础设施建设和交通工程设施建设的高速发展密切相关，未来对这方面的人才需求量很大。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，可以综合考虑各个专业的就业前景和发展潜力，选择最适合自己的发展方向。