技师学院最适合男生的专业包括：

工程机械专业：

如山东蓝翔技师学院的挖掘机专业，涵盖挖掘机操作与保养技术、装车、整平、挖沟等多种操作技术，适合对建筑行业感兴趣的学生。

汽车维修与检测专业：

市场需求大，适合就业和快速创业，包括汽车电工班、汽车电控班、新能源汽车维修班等。

烹饪与营养专业：

培养全方位的烹饪技能，成为独当一面的烹饪大师，适合对烹饪艺术有热情的学生。

计算机专业：

涵盖商务办公、计算机应用与维修、环境艺术设计、计算机网络工程等多种类，培养具备创新思维和优秀技术能力的计算机专业人才。

美容美发专业：

适合对美容和美发行业感兴趣的学生。

数控技术应用专业：

掌握数控机床的操作、编程、调试与维护等技能，适合在机械制造、汽车零部件加工等行业工作。

汽车运用与维修专业：

系统学习汽车构造、故障诊断与维修、电子技术等知识，适合在汽车4S店、维修厂等单位工作。

电气自动化技术专业：

涵盖电气控制、自动化系统设计与调试等领域，适合在电力、电气设备制造等行业工作。

建筑工程技术专业：

学习建筑施工、工程测量、工程造价等知识，适合在建筑施工企业、房地产开发公司等单位工作。

计算机应用专业：

掌握计算机系统维护、软件开发、网络管理等技能，适合在多个领域工作。

这些专业不仅就业前景广阔，而且薪资待遇优厚，适合男生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。