文科生 可以考美食专业，具体如下：

烹饪类专业：

这类专业一般文理皆可，既招收理科生，也招收文科生。

食品类专业：

这类专业要求学生具备一定的生物学、化学、食品科学等方面的基础知识，但并不要求报考者必须有相关专业的本科背景。因此，文科生如果对食品类专业有兴趣并愿意努力学习，是可以报考的。

需要注意的是，虽然有些学校或专业可能不招收文科生，但整体上，文科生选择美食专业是可行的。建议在选择专业时，仔细查看目标学校的招生要求，以确保符合报考条件。