在柳州选择专业时，可以考虑以下一些热门和王牌专业：
机械类专业
柳州是工业城市，机械制造业非常多，建议学机械或技工。大学有工学院，中技可以到屏山大道广西高级技工学校。
柳州工学院机械制造类专业教学水平较高，就业前景良好。
电子信息类专业
柳州职业技术学院、广西民族大学等院校的电子信息类专业，就业前景较好。
医学类专业
柳州医学院医学类专业教学水平较高，毕业生就业前景较好。
机电一体化技术专业
该专业市场需求量大，学习该专业可以获得更多就业机会，并且可以拓宽知识面，提高综合能力。
计算机类专业
计算机专业是一个发展迅速且需求较大的领域，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等。计算机专业毕业生在柳州有很多就业机会，尤其是在软件开发、数据分析、人工智能等领域。
营销专业
营销专业适合对商业和市场营销感兴趣的女生。随着市场竞争的加剧，营销人才的需求也在不断增加。
铁道运输管理专业
随着我国对电气化铁路需求的增加，铁道运输管理专业的毕业生在柳州有很好的就业前景。
音乐教育、室内设计、服装设计
这些专业女生较多，且市场需求稳定。音乐教育专业适合喜欢音乐且有志于从事教育工作的女生；室内设计专业适合对设计有热情且希望从事室内设计的女生；服装设计专业则适合对时尚有追求且希望从事服装设计工作的女生。
幼师专业
幼师专业注重实践能力的培养，课程设置紧密结合幼儿教育实际，教学质量较高。毕业后可以从事幼儿教育工作，工作环境相对稳定，且有较多的假期。
数控技术、模具设计与制造、汽车技术服务与营销
这些专业在柳州有较好的就业前景，尤其是在高端装备制造业和现代服务业领域。
根据以上信息，如果你对机械、电子、自动化等领域感兴趣，可以考虑机械制造类专业或机电一体化技术专业。如果你对计算机、软件开发和数据分析等领域有兴趣，计算机类专业是一个很好的选择。如果你对商业和市场营销感兴趣，营销专业也是一个值得考虑的方向。此外，医学、音乐教育、室内设计、服装设计、幼师等专业也都有较好的就业前景。
建议你根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，可以实地考察相关院校，了解各专业的教学资源和就业情况，以便做出更明智的选择。