珠海女子学校提供的专业包括：
高级护理：
培养能够在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
服装表演：
女中特有专业，注重培养学生的艺术表演才能。
体育舞蹈：
培养学生舞蹈艺术方面的技能。
摄影编导：
培养学生摄影和编导方面的专业技能。
美术：
包括国画、家政、形体礼仪、美术等，注重艺术素养的培养。
第二外语：
提供外语学习机会，拓宽学生国际视野。
理科思维：
培养学生的科学思维能力和理科基础知识。
女子成才教育：
注重学生的全面素质培养。
现代家政：
学习现代家政管理知识。
女子防身术：
学习防身技能，提高自我保护能力。
形体礼仪：
培养学生良好的形体和礼仪素养。
文学艺术赏析：
学习文学和艺术作品，提高审美能力。
人文地理、人文历史、人文科学：
拓宽学生的人文知识面。
批判性思维：
培养学生的逻辑思维和批判性思考能力。
数学、物理、化学、生物：
提供科学基础教育。
编导（文艺常识、影片分析、故事编写、才艺展示）：
为有意向参加艺术考试的学生提供专业课程。
国际课程：
由外教授课，帮助学生了解并适应英美国家的思维模式、做事风格、人文科学。
建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，学校提供了丰富的课程内容，可以满足不同学生的需求。