沼气专业主要涉及 甲烷等沼气的产生、收集、储存和利用等方面，属于工科专业，要求学生具备一定的工程技术知识和技能。该专业涉及建筑工程、设计、生物、生化以及能源学等多个学科领域，属于交叉学科。在学习过程中，学生需要掌握沼气工程的设计、施工、运行和管理等方面的知识，同时还需要了解相关的生物、生化和能源学知识，以全面理解沼气的产生和利用过程。

核心课程包括：

1. 工程热力学及传热学

2. 电工学

3. 农业环境学

4. 太阳能利用及其设备

5. 风能利用技术

6. 沼气工程技术

7. 农业环境监测技术

8. 生物质能利用技术等。

此外，专业还设置丰富的实践课程，如环境检测、沼气生产利用、生物质利用、太阳能与风能发电等实训，以及在环保部门或新能源开发利用企业进行实习。

就业前景方面，沼气技术利用专业可能是一个相对冷门的专业，未来就业前景和发展趋势可能不太明确。然而，随着全球能源需求的持续增长和传统能源的日益枯竭，可再生能源已成为未来能源发展的主流方向，太阳能与沼气技术作为可再生能源的代表，具有广阔的应用前景和巨大的发展潜力。

建议学生选择沼气专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注该领域的发展动态和就业前景。