建筑历史专业（建筑历史与理论）的全国大学排名如下：

清华大学- A+

东南大学- A+

天津大学- A-

同济大学- A-

华南理工大学- A-

哈尔滨工业大学- B+

浙江大学- B+

华中科技大学- B+

重庆大学- B+

西安建筑科技大学- B+

北京建筑大学- B

大连理工大学- B

这些排名综合了不同年份的评估结果和不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动。建议在选择学校时，还需结合最新的招生简章和专业设置情况进行具体了解和咨询。