沈飞集团主要招聘的专业包括以下几类：
航空类专业
飞行器设计工程
飞行器制造工程
飞行器动力工程
飞行器环境与生命保障工程
机械类专业
机械设计制造及其自动化
机械工程
机械电子
材料类专业
材料科学与工程
材料成型及控制工程
材料学
金属材料
控制类专业
测控技术与仪器
控制工程
自动化
电气工程
电子类专业
电子信息工程
电子科学与技术
通信工程
光电信息工程
计算机类专业
人工智能
数据分析
数字化架构设计
其他类专业
自动化
电气工程等
建议根据个人兴趣和职业规划，选择上述专业中的一项。航空类专业如飞行器设计工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等，由于与沈飞集团的业务高度相关，因此具有更高的竞争力。