中西面点专业的男女比例 没有明确的统计数据，但根据一些观察和了解，可以得出以下结论：

女性比例略高于男性：

在中国传统文化习惯下，烘焙制作被视为较为女性化的行业，因此吸引了更多女生来学习和从事相关行业。

男女比例分散：

有观点认为中西面点专业的男女比例比较分散，没有明确的统计数据。

男生数量增加：

尽管传统上以女性为主，但近年来有观点认为男生学习西点的数量在增加，尤其是95后和00后男生。

行业需求大：

烘焙行业人才缺口较大，供不应求，这使得学习烘焙成为一个有前途的选择，也吸引了更多男生加入。

综合以上信息，可以推测中西面点专业中女生数量可能略多于男生，但男生数量在逐渐增加，且行业需求大，对男生也有一定的吸引力。具体的男女比例数据可能需要进一步的调查和统计才能得出准确结论。