男生选择职高厨师专业是有优势的，具体理由如下：

市场需求大：

随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择外出就餐，这导致了餐饮业的迅速发展。厨师作为餐饮行业的核心人才，需求量非常大。

就业前景好：

烹饪专业的学生不仅可以在酒店、餐厅找到工作，还可以选择自己创业，开设自己的餐馆或食品加工厂。此外，烹饪专业也提供了多种职业选择，如中餐、西餐、糕点等。

实操性强：

烹饪专业注重实践操作，学生可以在学习过程中掌握各种烹饪技能。这种实操性强的专业特点使得学生在就业时能够迅速适应工作环境，上手快。

薪资待遇高：

技术熟练的厨师往往能够获得更高的薪资待遇。特别是在一些高端餐厅和酒店，优秀的厨师更是稀缺资源，待遇非常优厚。

行业发展好，上升空间大：

随着中国餐饮业的迅速发展，中国传统餐饮进入转型升级期，经过专业培训的厨师，是当前我国餐饮业高速发展下的紧缺人才，也是企业争抢的对象，晋升道路越来越明朗，就业前景一片大好。

适合男生：

男生学烹饪技术，不仅能够找到工作，而且行业本身也具有较好的发展前景。从长远角度来看，男生学厨师可以说是一个非常不错的选择。

综上所述，男生选择职高厨师专业是有优势的，市场需求大、就业前景好、薪资高、行业发展前景广阔，并且适合男生从事。因此，如果对烹饪专业感兴趣，男生可以选择这个专业。