职中焊接技术专业的学习内容和相关信息如下：
焊接工艺与自动化技术
学习焊接工艺和自动化技术，包括焊接操作与工艺实施、焊接质量检测等。
机电一体化技术
涉及机械、电子与信息技术，就业方向为机电设备安装调试、维护维修等。
机械设计与制造
学习机械设计和制造工艺，可从事机械制造、工艺设计等工作。
材料成型及控制工程
涉及材料科学和成型工艺，与焊接技术有密切联系。
过程装备与控制工程
学习过程设备的控制技术，与焊接工艺的实施和控制相关。
机械电子工程
结合机械和电子技术，适用于机电设备的设计和制造。
焊接方法及设备使用
学习各种焊接方法及其设备的使用技巧。
熔焊过程与缺欠控制
掌握熔焊过程中的各种技术要点和缺陷控制方法。
金属材料焊接
了解不同金属材料的焊接特性和工艺。
焊接结构制造工艺及实施
学习焊接结构的制造工艺及其具体实施步骤。
焊接自动化技术及应用
掌握焊接自动化技术的应用，包括机器人焊接技术等。
机器人焊接技术及应用
专门学习焊接机器人的编程和操作技术。
焊接生产管理
学习焊接生产中的组织和管理知识。
焊接检验与质量控制
掌握焊接质量检验的方法和质量控制的标准。
焊接技术与工程专业（本科）：
主要研究焊接工程、电子技术、机械设计等方面的知识，包括焊接方法、连接技术、焊接结构等，并进行焊接的基本技能训练，如熔焊、压焊、钎焊等。
建议选择焊接技术与自动化专业或智能焊接技术专业，根据个人兴趣和职业规划，深入学习相关知识和技能，以适应未来焊接行业的发展需求。