在兰州资源环境职业技术学院（兰资环），男生可以选择的专业包括：

经济管理系：

虽然经济管理系最好的专业是矿产，但这个专业可能更适合男生。

气象类专业：

如农业气象及生态环境监测调控、信息分析处理、资源开发利用和防灾减灾等科研、教学和业务部门工作。

环境保护类专业 。

环境设计专业：

根据上海兰资环职业技术学院的专业开设情况，环境设计专业比较好，就业率高。

大气专业：

兰资环就业最高的专业是大气专业。

机器人技术。

电气工程及自动化。

地理信息技术。

现代精细化工技术。

安全工程技术。

水利水电工程。

智能电网工程技术。

智能采矿技术。

应急管理。

智能制造工程技术。

应用化工技术。

材料化冶金应用技术。

智慧气象技术。

防雷技术。

会计电算化。

这些专业涵盖了工程、技术、管理、设计等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的男生选择。建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。