学习雕刻可以选择以下专业：
雕塑专业：
涵盖雕刻材料、雕刻工具的使用技巧以及雕刻艺术的理论知识，包括传统和现代的雕塑创作技巧及材料应用。
雕刻艺术设计专业：
培养具有东西方古典雕塑技法及现代雕塑材料的基本技法，掌握中外传统与现代雕刻艺术的表现手法和艺术传承脉络，具备运用多种材料进行立体造型的能力。
艺术设计类专业：
如艺术设计专业，培养德、智、体、美全面发展，掌握雕刻艺术的基本原理、方法及风格类型，具备较强的创意、表现、艺术审美能力，从事现代工艺美术品设计与制作、各类雕刻艺术品的设计与制作等工作的高素质技术技能人才。
计算机科学专业：
学习计算机软件和硬件的基础知识，为学习雕刻编程提供必要的技术支持，包括编程语言、算法和数据结构等。
数字媒体技术专业：
注重培养学生在数字艺术、计算机图形学和设计等方面的能力，包括雕刻建模、动画设计、虚拟现实技术等与雕刻编程相关的知识和技能。
数字雕刻专业：
侧重于掌握数字雕刻软件的使用，如Zbrush，能够进行高精度模型制作，广泛应用于游戏和影视制作领域。
雕刻艺术与工艺专业：
培养高级雕刻艺术设计和制作人才，注重传统雕刻技艺与现代设计理念的结合，适合在工艺美术、艺术与科技、艺术设计学、产品设计等领域发展。
陶瓷设计与工艺专业：
主要培养掌握陶瓷艺术基础理论、陶瓷软件开发与设计、手绘制图和电脑美术绘图设计等能力，也涉及陶瓷雕塑设计等方面。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果对数字雕刻和编程感兴趣，计算机科学专业和数字媒体技术专业也是很好的选择。