学调酒可以选择以下专业：

酒店管理专业：

这个专业涵盖了酒店管理和服务方面的知识，包括酒吧管理、酒类知识和调酒技巧等。学生可以通过校内实习和外出实习等渠道获得调酒技能的实践经验。

餐饮管理专业：

这个专业同样也会设置调酒方面的课程，学生可以学习酒水的种类、特点、储存等理论知识，并进行调酒的实际操作练习。掌握调酒技能后，可以更好地从事餐饮服务工作。

旅游与酒店管理专业：

对于从事旅游和酒店行业的人员来说，了解调酒可以为客人提供更好的饮品服务。

酒吧管理专业：

专门研究酒吧运营和管理的专业可能会深入教授调酒技术、酒品知识以及酒吧服务等方面的内容。

烹饪与餐饮艺术专业：

这个专业也可能包含调酒技术等相关课程。

酿酒工程专业：

这个专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制进行深入研究，虽然更侧重于酿酒本身，但其中也包含调酒技术等相关课程。

建议

如果你对酒店管理和餐饮管理感兴趣，并且希望全面学习调酒及相关的管理知识，酒店管理或餐饮管理专业是不错的选择。

如果你对酿酒技术有浓厚兴趣，酿酒工程专业也是一个值得考虑的方向。

如果你希望专注于调酒技巧和鸡尾酒的调制，可以考虑选择酒店管理或餐饮管理专业，因为这些专业会提供更多的调酒相关课程和实践机会。