南京技校适合女生的专业有以下几种：
环艺工程系：
适合对艺术和设计感兴趣的女生，包括环境艺术设计、广告艺术设计、动漫游戏设计等。
航空服务专业：
适合对航空领域感兴趣的女生，特别是想要获得“学历+职业技能等级证书”双证制的学生。
护理专业：
需求量大，培养具备现代医学知识和护理管理能力的专门人才，适合女生选择。
学前教育专业：
随着家长对孩子学前教育的重视，此专业受到欢迎，培养能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
艺术设计专业：
包括环境艺术设计、广告艺术设计、动漫游戏设计等，适合对艺术和设计有热情的女生。
土木工程系：
南京高等职业学校设有土木工程系，这是一个适合女生的专业。
电气系：
电气系是南京高等职业学校的一个专业，适合女生选择。
计管系（计算机与管理系）：
计管系也是南京高等职业学校适合女生的专业之一。
社会文化艺术专业：
南京栖霞区的中专学校设有社会文化艺术专业，适合女生。
计算机应用专业：
计算机应用专业也是一个适合女生的专业，提供了丰富的实践机会。
旅游管理专业：
适合喜欢旅游的女生，工作性质相对自由，且有机会公费出游。
会计专业：
会计专业就业范围广，容易上岗，是许多企业的紧缺人才。
高铁专业：
随着高铁在全国范围内的普及，高铁专业的女生就业前景广阔，待遇丰厚。
幼儿师范教育专业：
适合喜欢与孩子相处的女生，毕业后可以从事幼儿教育工作，具有社会公益性质。
医学影像技术专业：
医学影像技术专业的主要课程包括医学影像解剖学、医学影像诊断学等，毕业生主要面向医疗机构的医学影像科室。
服装设计专业：
服装设计专业适合喜欢时尚的女生，未来可以从事服装制版、制作等工作，也可以自己创业。
电子商务专业：
电子商务专业培养掌握商务管理和计算机网络知识的技能，适合对电子商务感兴趣的女生。
教育专业：
教育专业适合有志于从事教育事业的女生，特别是幼儿教育。
空乘专业：
空乘专业适合希望从事航空服务的女生，工作内容包括乘客服务、机舱管理等。
财务会计专业：
随着我国金融经济的不断发展，对于财会的专业人才需求量非常大，学习该专业的技校女生毕业之后一般都会在大多数企业里面从事会计或出纳等工作。
金融经济专业：
随着人们生活水平的提高，如何管理好自己的财产，如何理财，对于理财规划师的需求将大大增加。
语言外交专业：
未来企业的发展，公关、企业策划人员的需求将会增加，公关、企业策划人员不仅需要对于市场的判断能力，公关能力，还需要熟悉媒体运作等相关能力。
人事行政专业：
人事行政专业是一个女孩子比较合适的专业，入职门槛比较低，适合女生从事。
新能源专业：
传统能源紧缺的问题已成为全世界普遍的问题，发展新能源产业已经成为共识，而我国的新能源发展近年来进度非常快，新能源汽车、新能源发电等产业都已经较为成熟，因此学新能源发展前景广阔。
会计电算化专业：
会计电算化专业适合女生学习，因为会计工作一般掌握在信任的人手里，工作安稳且体面。
烹饪专业：
烹饪专业也适合女生，虽然未在上述列表中，但也是一个值得考虑的专业。
美容美发专业：
美容美发专业适合女生，未来可以从事相关工作。
这些专业涵盖了艺术、设计、航空、护理、教育、旅游、会计、金融、语言、人事行政、新能源等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，除了考虑兴趣，还要关注专业的就业前景和自身条件，选择最适合自己的发展方向。