扬州大学在兽医学专业方面的排名情况如下：

全国排名

根据2023年中国大学一流学科排名，扬州大学兽医学全国排名第3。

根据2023年软科中国最好学科排名，扬州大学兽医学全国排名第3名。

2023年中国大学一流学科排名中，扬州大学兽医学同样位居全国第3名。

专业排名

在2024年校友会中国大学兽医公共卫生专业排名（研究型）中，扬州大学位列第2。

根据艾瑞深中国校友会网发布的2020中国大学动物医学类本科专业排行榜，扬州大学兽医学院动物医学专业入选7星级专业，位列全国第2。

学科实力

根据教育部学位与研究生教育发展中心发布的《第四轮学科评估高校评估结果》，扬州大学兽医学学科等级为A-，其学科实力和华南农业大学并列。

就业情况

扬州大学的兽医学专业在行业内享有较高的声誉，毕业生具有较高的就业率和社会认可度。

综上所述，扬州大学在兽医学专业方面的排名较为靠前，特别是在全国范围内，扬州大学兽医学专业多次位列前三名。此外，扬州大学在兽医公共卫生专业方面也有很好的表现，位列全国第二。这些排名和评估结果反映了扬州大学在兽医学领域的强大实力和良好声誉。