台湾女生在选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好且适合女生的专业：
学前教育：
随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业的就业前景非常广阔。就业方向包括幼儿园、早教机构、儿童培训机构等从事教育、保育、管理等工作。
护理：
医疗行业对护理人员的需求持续增长，特别是随着老龄化社会的到来，护理专业的就业前景更加光明。就业方向包括医院、养老院、康复中心、社区卫生服务中心等医疗机构从事护理工作。
汉语言文学：
汉语言文学专业的毕业生在新闻、出版、教育、文化等领域都有广泛的就业机会。就业方向包括新闻文艺出版部门、高校、科研机构、机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的工作。
会计：
会计专业是就业面很广的专业，工作稳定，女生容易找到专业对口的工作。就业方向包括企业、事业单位、政府部门等从事会计核算、财务管理、审计、税务等工作。
法学：
法学专业的就业前景广阔，女生通常具有较好的语言表达能力、逻辑思维能力和沟通能力，在法学领域具有一定的优势。就业方向包括担任法官、检察官、律师、企业法务人员等，也可以在司法行政部门、金融机构、知识产权机构等单位从事相关法律工作。
电子商务：
随着电商行业的蓬勃发展，对电子商务专业人才的需求持续增长。就业方向包括电商企业、跨境电商平台、物流公司等从事电子商务相关工作。
网络与新媒体：
这个专业适合对媒体和传播行业感兴趣的女生，涵盖了广泛的领域，如网络营销、内容创作、新媒体运营等。
商学：
包括财务金融、会计、国际企业、国际贸易、经济、企业管理、统计等专业。这些专业适合对商业和管理感兴趣的女生。
传媒：
涉及新闻、广播、电视、广告等领域，适合对媒体和传播行业感兴趣的女生。
英语：
作为国际通用语言，英语专业在台湾也很受欢迎，为学生提供了语言学习和国际文化交流的机会。
设计：
包括平面设计、产品设计、环境设计等，适合对艺术和设计感兴趣的女生。
电机工程学系：
虽然这个专业更偏向理工科，但台湾高校中这个专业的排名较高，也适合对科技和创新感兴趣的女生。
生物医学和生物技术：
生命科学领域的专业，适合对科学和医疗技术感兴趣的女生。
公共政策和社会工作：
社会科学领域的专业，适合对社会学和公共服务感兴趣的女生。
环境科学：
这个专业适合对环境保护和可持续发展感兴趣的女生。
这些专业涵盖了广泛的领域，既有传统的人文社科专业，也有新兴的科技和商科专业。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议查看最新的数据和调查结果，以获得最准确的信息。