养肉兔可以学习以下专业：
动物医学：
这个专业涉及养殖防疫、动物疾病诊断与治疗等方面，与养兔密切相关。学习动物医学专业可以帮助你掌握动物健康管理和疾病防治的知识，为养兔业提供科学支持。
特种经济动物饲养：
这个专业主要研究非传统畜牧业动物（如兔、鹿、狐等）的饲养管理、繁殖技术、疾病防治等方面。这个专业更侧重于养殖业的创业和实践，与养兔有直接关联。
动物科学：
这个专业关注家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究。它通常会提供与畜牧兔子相关的课程，例如家畜生理学、家畜营养学、家畜繁殖学、家畜疾病防治等。
畜牧兽医：
这个专业侧重于畜牧业方向，包括家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理以及疾病诊断、治疗和预防。
建议
如果你希望从事科研和实验室工作，动物医学专业是一个更好的选择，因为研究生期间大部分时间会花在实验室研究上。
如果你对创业和实践更感兴趣，特种经济动物饲养专业可能更适合你，因为这个专业更侧重于实际应用和养殖管理。
如果你对动物育种、繁殖、营养、饲养管理等方面有浓厚兴趣，动物科学或畜牧兽医专业都是很好的选择。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或几个专业进行深入研究。此外，考取动物检疫证可以增加就业的竞争力。