烹饪专业的男生在佩戴项链时， 是可以的，但有一些限制和注意事项：
不提倡佩戴：
尽管有些观点认为可以佩戴项链，但并不提倡。这主要是出于卫生和专业的考虑，担心首饰可能会掉入食物中，对人体健康造成影响。
食品安全规范：
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，从业人员在工作时不得佩戴手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物，以免这些饰物外露影响食品安全。
个人卫生：
工作时应穿清洁的工作服，保持个人卫生，避免任何可能污染食物的因素。
综上所述，烹饪专业的男生在佩戴项链时，应严格遵守食品安全规范，选择合适的首饰款式，并注意保持工作环境的整洁。如果担心首饰对食品安全的影响，可以选择不佩戴或选择简单、不显眼的首饰款式。