男生在技师学院可以选择的专业有以下几种：
计算机专业：
包括网络安全、软件工程、信息安全等方向。计算机专业就业前景广阔，薪资水平较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。
机电一体化技术：
涉及数控机床、工业机器人等领域，与信息技术和微电子技术相结合，就业前景好，薪资水平随工龄提升而增加。
汽修专业：
随着家庭拥有汽车数量的增加，汽车维修与检测专业人才需求量大，就业前景好，且薪资水平较高。
建筑施工专业：
就业选择多，可以考取职业证书，从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。
电子技术应用专业：
学习电子器件的制作、维修和调试技能，适合动手能力强的男生，就业市场上具有较高竞争力。
数控专业：
学习数控原理、数控机床应用、数控加工技术等，就业前景好，薪资水平高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。
烹饪专业：
包括西点专业，学习烹饪和西点制作，就业前景好，薪资待遇高，工作环境轻松。
市场营销专业：
学习市场调研、营销策划、广告策划等，就业前景好，薪资待遇高。
幼师专业：
随着我国幼教事业的迅速发展，对于幼儿教师和管理人员的需求骤增，就业稳定，就业率高。
无人机专业：
随着无人机行业的发展，该专业成为国家战略性新兴产业发展重点方向之一，就业前景广阔。
建议根据个人兴趣、特长及职业规划选择合适的专业。计算机专业、机电一体化技术和汽修专业等都是目前市场上需求较大、就业前景较好的专业。