语法选择专业是否推荐男生，需要考虑多个因素，包括专业特点、就业前景、以及个人兴趣和职业规划等。以下是针对几个具体专业的分析：

小语种专业

阿拉伯语、西班牙语、葡萄牙语、法语：这些小语种专业比较适合男生学习，因为男生在这些语言的学习上通常会有较大的优势。此外，这些语言在国际贸易、外交和文化交流等领域有广泛的应用，因此就业前景较好。

波兰语专业

波兰语专业主要研究波兰语语言、语法、口语以及波兰等国家的文化与历史等方面的基本理论和知识。男生的语言学习能力较好，能够更好地掌握和应用这些知识。然而，该专业的就业范围相对较小，薪资水平一般，可能不适合所有男生。

越南语专业

越南语专业就业范围广，发展前景好，尤其是对于有志于在外交、经贸、文化、新闻出版、旅游等领域发展的男生。毕业生如果能力强，薪资水平也会很高。此外，学习越南语还可以为参加公务员考试或事业单位录用考试打下基础。

建议

兴趣和职业规划：首先，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对某个特定的小语种或相关职业有浓厚的兴趣，并且认为这些领域有较好的发展前景，那么选择这些专业会是一个不错的选择。

就业前景：了解不同专业的就业前景和薪资水平，选择那些就业前景广阔、薪资水平较高的专业。

个人能力：考虑自己的语言学习能力和兴趣，选择最适合自己的专业。有些语言专业可能需要较高的语言天赋和记忆力，而有些则更注重实际应用和交流能力。

综上所述，语法选择专业在男生中的推荐度较高，尤其是那些就业前景好、薪资水平高的专业，如阿拉伯语、西班牙语、葡萄牙语、法语和越南语等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。