自贡卫校男生较好的专业选择包括：

护理专业：

由于社会对护理人员的需求较大，而男性护理专业毕业生相对较少，因此就业前景较好，且容易获得职业发展机会。男护士在体力、动作速度和忍耐力方面具有优势，适合从事倒夜班、出诊和重症护理等工作。

医学影像技术：

医学影像技术在疾病诊断和治疗中起着重要作用，随着设备的更新换代，对该专业人才的需求也在逐年增长。该专业就业面广，前景看好。

医学实验技术：

医学实验技术涉及临床实验室的各项工作，包括检验、病理、生化等，专业知识和技能全面且实用，就业前景广阔。

口腔医学：

口腔医学专业涉及牙齿的预防、诊断和治疗，市场需求较大，就业前景良好。

药剂专业：

药剂专业属于医学类中排名较前的专业，就业前景广阔，且工资待遇较好。

医学检验技术：

医学检验技术涉及临床实验室的各项工作，包括检验、病理、生化等，专业知识和技能全面且实用，就业前景广阔。

助产专业：

助产专业培养具备临床护理和助产技能的专业人才，就业前景较好，特别是在医疗机构和妇幼保健机构。

老年服务与管理专业：

随着我国老龄化社会的到来，老年服务与管理专业的需求也在逐渐增加，就业前景较好。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，可以综合考虑各专业的就业前景、社会需求和个人的学习能力及特长。