在杭州，有几所知名的蛋糕培训学校，每所学校都有其独特的优势和特点。以下是一些推荐的学校：
杭州王森咖啡西点西餐学校
特点：多年蛋糕西点培训经验，师资力量雄厚，课程安排合理，注重实际效果，理论与实操相结合，有丰富的师资力量和完善的教学体系。
杭州新东方烹饪学校
特点：专业的蛋糕培训学校，提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，有兴趣班、专业班和创业班等不同班级设置。
杭州千味职业技能培训中心
特点：专业的蛋糕培训学校，拥有经验丰富的师资队伍和先进的教学设备，提供兴趣班、创业班和就业班等。
杭州艺果烘焙学院
特点：专业的蛋糕培训学校，提供多种蛋糕培训课程，有宽敞明亮的教学环境和先进的教学设备。
杭州港焙国际西点烘焙学院
特点：专注西点、烘焙、蛋糕等方面的专业技能培训，属于香港天欧国际教育集团，提供技术研发、教育培训和开店指导。
杭州美蕊烘焙学校
特点：提供正统的法式烘焙技术，师资力量雄厚，教学设备齐全。
杭州杜仁杰实战烘焙学校
特点：办学二十余年，有丰富的西点烘焙经验，开设多种长期与短期专业课程，良好的品牌影响力和就业保障。
杭州欧米奇西点西餐学校
特点：隶属于新华教育集团，提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品与精品调酒等专业课程，拥有欧式正统西点名门，提供一站式学习生活体验。
熳点教育西点烘焙
特点：专注于西点培训，蛋糕培训，甜品培训，翻糖培训等，高名气的西点蛋糕烘焙培训学校。
杭州酷德法式西点蛋糕培训学校
特点：专业烘焙培训学校，提供零基础私房蛋糕开店课程，结合流行产品，并提供开店指导。
这些学校各有特色，建议你可以根据自己的需求和兴趣进行选择。如果条件允许，可以先参加学校的开放日或试听课程，以便更直观地了解学校的教学环境和师资力量。此外，还可以参考学校的就业率和学员反馈，以便做出更明智的选择。