在泉州，有几所音乐学校和培训机构可以考虑，具体选择哪所更好，需要根据个人需求和兴趣来决定。以下是一些推荐的学校：
泉州师范学院音乐与舞蹈学院（泉州南音学院）
特点：学院坚持“做优师范基础、做强南音特色、做大闽台合作”的理念，办学成效显著。学院秉承“立德树人”教育宗旨，以“服务国家特需”为目标，南音人才培养成效显著。
优势：学院在音乐专业方面有着较好的声誉，拥有丰富的音乐设施，如音乐厅、录音室、音乐实验室等，满足学生的学习需求。
华侨大学音乐系
特点：华侨大学音乐系在全国师范院校中排名第三，实力较强。
优势：作为一所综合性大学，音乐系提供音乐相关专业教育，学生可以在这里获得全面的教育和培养。
泉州雅马哈音乐中心
特点：双排键教育，利用电声原理模拟和真实音响采样，培养孩子们的综合音乐素养。教学体系系统且独具匠心，从幼儿启蒙到专业进阶，充满探索与发现的乐趣。
优势：注重实践与理论结合，适合不同年龄段的学生。
西岸（泉州）音乐培训中心
特点：提供声乐、舞蹈、乐器等培训，并有特色科目如小主持人班和MIDI制作班。
优势：舞蹈培训、表演培训、音乐培训、模特培训等多元化服务。
泉州市鲤城邱智谋音乐文化传播有限公司
特点：通俗声乐培训，已有七年的办学经验，分布在浮桥、石狮、文庙等地。
优势：专业且负责的老师，丰富的办学经验。
正学泉州歌手培训学校
特点：专业培训唱歌已有10余年，毕业学生多已在酒吧驻场。
优势：教学经验丰富，推荐女高音叶美华。
金峰社区新时代文明实践站
特点：提供电子琴室培训，地址在泉州市鲤城区笋江路11号江花园城12幢1楼金峰社区综合服务站。
优势：适合有兴趣学习电子琴的人群。
中国音乐学院培训中心
特点：在中国音乐学院泉州考级办公室和泉州市音协钢琴艺术专业委员会的协办下，开办“钢琴基础教学中的审美教育与实践探索”公益讲座。
优势：由钢琴系教授张维主讲，专业且权威。
建议
如果注重师范教育：泉州师范学院音乐与舞蹈学院（南音学院）是一个不错的选择，学院在音乐专业方面有着较好的声誉，并且拥有丰富的教学资源。
如果希望获得全面的音乐教育：华侨大学音乐系是一个实力较强的选择，作为一所综合性大学，音乐系提供音乐相关专业教育。
如果注重实践与理论结合：泉州雅马哈音乐中心、西岸（泉州）音乐培训中心和泉州市鲤城邱智谋音乐文化传播有限公司都是不错的选择，这些机构提供多样化的培训课程。
如果希望获得专业的声乐培训：正学泉州歌手培训学校和中国音乐学院培训中心都是很好的选择，这些机构有丰富的教学经验和专业的导师。