烟台有几所著名的工程大学，包括：

哈尔滨工程大学（烟台）研究生院

由哈尔滨工程大学与烟台市政府联合共建的研究生学院，位于山东烟台。该院是哈尔滨工程大学的直属单位，专注于船舶与海洋工程、土木水利、电子信息、材料化工、能源动力等学科领域的研究和教育。

烟台工程职业技术学院

这是一所由烟台市人民政府主办的全日制公办普通高等职业学校，前身经历了多次更名和合并，最终于2006年成立。学院开设有26个高职专科专业，致力于培养高素质技术技能人才。

烟台大学

烟台大学是一所省属重点综合性大学，创建于1984年，由北京大学和清华大学共同创建并持续支援建设。学校入选山东省“强特色”高水平大学和高水平学科建设行列，拥有多个优势学科。

烟台汽车工程职业学院

成立于2006年，由烟台市人民政府主办，是山东省优质高等职业院校。学院以技能型人才培养为特色，开设多个专业，并建有中央财政支持的实训基地和国家级生产性实训基地。

这些工程大学在各自的领域内都有显著的学术和科研成就，为烟台市和整个山东省的经济社会发展做出了重要贡献。