在上海，有几所知名的西餐培训学校可以考虑：
上海新东方烹饪学校
师资力量强大，有王品台塑的行政总厨授课。
教学设施齐全，课程设置多样，涵盖西餐、中餐、面点、甜点等领域。
提供丰富的实践机会，与多家知名企业合作，确保学员就业。
上海欧米奇西点西餐学院
提供多样化的西餐培训课程，包括西餐料理、西点烘焙、调酒师和咖啡师等。
拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。
对于初学者设置精品课程，提供个性化指导。
上海王森咖啡西点西餐学校（上海校区）
拥有20年历史，提供专业的西餐、西点、咖啡技能培训。
教学环境清新，注重实践操作与理论知识的结合。
提供全面的学习体验，帮助学员提升西餐烹饪技能。
上海梅龙镇西点培训学校
提供来自上海西餐培训行业金牌讲师的指导。
上海御厨培训学校
高学历高技能人才培养，专业的西餐制作技术教学。
上海威利旺卡烘培学院
提供实操性、专业性、时尚性与艺术性为一体的烘焙培训指导。
位于上海静安区，拥有奶油裱花、港式甜品、法式西点等课程。
上海西米西点培训
手把手、一对一教学，开设西点烘培全科班、翻糖蛋糕培训班等课程。
位于上海宝山区。
上海食为先餐饮培训学校
师资团队规模强大，专业师傅实操教学。
位于上海嘉定区，开设南北面食、杂粮煎饼等课程。
上海宏星职业培训学校
十几年的办学历史，培养学员万余名。
位于上海闸北区，开设中式面点师培训、黄金交易员培训等课程。
建议
亲自参观学校，体验课程，了解学校的教学环境和设施。
参考其他学员的评价，了解学校的教学质量和就业情况。
选择适合自己需求和目标的学校，确保能够获得专业的培训和指导。
根据以上信息，上海新东方烹饪学校、上海欧米奇西点西餐学院和上海王森咖啡西点西餐学校都是不错的选择，各有其特色和优势。建议您根据自己的兴趣和需求，选择最适合自己的学校。