自考可以选择的大学众多，涵盖了全国多个省份和城市的知名高校。以下是一些主要的自考大学及其专业：
湖北理工学院
专科专业：艺术设计、服装艺术设计
本科专业：行政管理、视觉传达设计、教育学、学前教育
湖北师范大学
专科专业：艺术设计、服装艺术设计
本科专业：行政管理、教育学、学前教育
武汉科技大学
本科专业：行政管理、护理学、工程管理
中南财经政法大学
本科专业：投资学、金融学
湖北民族大学
专科专业：艺术设计、小学教育、旅游管理
本科专业：小学教育、旅游管理、视觉传达设计、会计学
武汉理工大学
本科专业：工程管理、社会工作者
湖北大学
本科专业：工程管理、行政管理
华南理工大学
自考热门专业：工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等
暨南大学
自考热门专业：食品卫生与营养学、会计学、工商管理、计算机科学与技术、汉语言文学、法学、视觉传达设计、人力资源管理等
华南师范大学
自考热门专业：学前教育、教育学、商务英语、环境设计、视觉传达设计、金融学、计算机科学与技术、金融学等
深圳大学
自考热门专业：计算机科学与技术、金融学（金融管理）、金融学（金融）、行政管理、广告学、会计学、学前教育、护理学、财务会计与审计、英语等
中山大学
自考专业：法律、计算机信息管理、金融管理、行政管理、商务管理、计算机及应用、汉语言文学、护理学
广东外语外贸大学
自考专业：项目管理、国际旅游管理、商务英语、商务秘书【商务管理】、采购与供应管理、国际贸易、英语、日语、商务管理、涉外秘书、金融管理
广东商学院
自考专业：嵌入式技术、财税、餐饮管理、移动商务技术、金融管理、商务管理
暨南大学
自考专业：会计、金融管理、市场营销、物业管理、商务管理、调查与分析、会展管理、新闻学
华南农业大学
自考专业：财务会计与审计、乡镇区域发展、乡镇企业管理、农村机电工程、农村财会与审计
南方医科大学
自考专业：营养、食品与健康、社区护理学、药学
果洛藏族自治州教育学院
自考专业：汉语言文学、英语、计算机科学与技术等
青海民族大学果洛分院
自考专业：会计学、市场营销、法学等
果洛州广播电视大学
自考专业：土木工程、护理学、药学等
这些大学提供了丰富的自考专业选择，涵盖了艺术、设计、教育、管理、法律、医学等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业进行报考。