在学校里制作营养饭可以根据学生的口味和营养需求进行选择，以下提供几种简单又营养的米饭做法：
土豆煎饼
食材：土豆、面粉
做法：
1. 将土豆擦成丝或切片。
2. 加入适量的面粉，搅拌均匀，形成糊状。
3. 平底锅烧热，倒入适量油，用勺子舀入适量面糊，摊成薄饼。
4. 中小火煎至两面金黄即可。
土豆焖饭
食材：大米、土豆、火腿肠丁、白菜块、酱油、醋、葱花
做法：
1. 将米淘好放入碗中备用。
2. 锅里放油，加热后放入切好的土豆、火腿肠丁和白菜块。
3. 倒入酱油和醋，均匀翻炒。
4. 倒入米，加入适量水，盖上锅盖，转小火焖煮直至米熟透。
5. 最后撒上葱花，再焖5分钟即可。
菠菜汁营养饭
食材：大米、菠菜、水
做法：
1. 菠菜洗净，切碎后榨汁，用漏网过滤得到菠菜汁。
2. 将米洗净，放入锅中，加入菠菜汁和适量的水。
3. 使用电压力锅或普通锅煮至米饭熟透即可。
鸡蛋蔬菜炒饭
食材：白米饭、鸡蛋、葱、盐、杂菜、香肠
做法：
1. 葱切成葱花，杂菜和香肠切丁。
2. 锅中加油，打入鸡蛋炒匀，依次加入葱、杂菜和香肠丁。
3. 加入米饭，炒匀后加入适量盐调味。
4. 炒至食材熟透，出锅前撒上葱花即可。
综合杂粮饭
食材：大米、燕麦粒、综合杂粮包、紫米、糯米
做法：
1. 将各种米类清洗干净，放入电饭煲内胆中。
2. 加入适量的清水，水面没过米面1厘米。
3. 使用电饭煲的“蒸饭”程序，煮至杂粮饭熟透即可。
这些做法不仅简单易做，而且能够提供丰富的营养，适合学校环境。可以根据学生的喜好和需求选择合适的做法，同时也可以搭配一些小菜或水果，使营养更加均衡。