想造飞机，主要需要学习的专业是 飞行器制造工程。这个专业涵盖了飞行器设计、制造、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，并进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等工作。
飞行器制造工程专业的课程设置包括自然科学基础知识、制造工程基本理论、飞行器制造的基本理论和知识，并通过各种实践性教学环节，培养学生运用所学知识分析和解决飞行器制造工程中实际问题的能力。该专业培养具备良好数学、力学、机械设计与制造基本理论及飞行器制造工艺等方面的知识，具有创新品质和持续发展能力，能在机械工程、材料成型和飞行器制造及相关领域从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等高级工程技术人才。
此外，虽然其他专业如飞行器设计与工程、飞行器动力工程、机械工程、材料科学与工程和电气工程也与飞机制造相关，但它们侧重的领域不同。飞行器设计与工程主要研究飞行器的结构以及动力学原理和控制技术；飞行器动力工程主要研究飞行器的动力系统，即发动机；机械工程专业涵盖航空机械结构、航空动力学、空气动力学、航空系统设计等方面的知识；材料科学与工程专业涉及复合材料、超轻金属等材料的研究和应用；电气工程则涉及电磁场、电子线路、信号处理等方面的知识，为飞机电子控制系统的设计与生产提供技术支持。
综上所述，飞行器制造工程是最直接与飞机制造相关的专业，适合希望从事飞机设计和制造工作的学生选择。