学调香，建议选择 化学相关专业，如香料香精专业。调香师需要具备良好的嗅觉记忆和分辨能力，这需要专业的训练和实践。在高等院校中，可以选择香料香精专业，如上海应用技术大学和华东理工大学都有相关专业的设置。香料香精工艺专业培养具有香料香精工艺必须的基础知识和基本技能，能从事香料、合成香料调配、日用化工品生产、应用、新产品开发及生产技术管理的高级技术应用型专门人才。专业核心课程包括香料分析、香料产过程及设备、香料基础知识、合成香料、工艺常用合成、香料产品的制备、香精调配技术、加香产品工艺、天然香料及加工、香料分析与检测技术、香料生产设备、工艺设计等。此外，调香师还需要对气味具备一定的敏感度和欣赏能力，扎实的化学化工知识是必不可少的。