陕西有多所高校提供自考大专教育，以下是一些主要的院校：

长安大学

西安理工大学

西安美术学院

西安外国语大学

西北大学

西北农林科技大学

陕西科技大学

陕西师范大学

西安电子科技大学

西安建筑科技大学

西安交通大学

西北政法大学

西京学院

西安工程大学

西安石油大学

建议您根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。同时，考虑到自考的报名和考试安排，建议提前关注各院校的官方网站或陕西省教育考试院的通知，以确保顺利报考和参加考试。