越狱并不是一个专业选择，而是一个 违法行为。越狱是指通过非法手段离开监狱的行为，这在任何国家都是被严格禁止的。如果你对法律或监狱管理感兴趣，可以考虑学习相关专业，如监狱学。

监狱学是一门研究监狱制度、监狱管理、罪犯矫正等方面的学科。它涉及法学、社会学、心理学等多个领域，旨在培养具备专业知识和技能的人才，以更好地管理和改造罪犯，促进社会的安全和稳定。

在中国，有几所大学提供监狱学专业，如中央司法警官学院、上海政法学院、山东政法学院和甘肃政法大学等。这些学校都提供了高水平的教学团队和实践平台，注重理论与实践相结合，培养学生在监狱管理和罪犯矫正方面的能力。

总之，越狱不是一种专业选择，而是一种违法行为。如果你对法律或监狱管理感兴趣，可以选择学习相关专业，如监狱学，为社会做出有益的贡献。