对于文盲或文化成绩较差的人来说，以下是一些适合考虑的专业：
农业种植业：
这个领域主要依赖实际操作技能，对文字知识的需求较低。
养殖类：
与农业种植业类似，侧重于动手技能。
糕点制作：
学习如何制作糕点，同样强调实操经验。
汽修：
不需要太高的文化知识，但需要较强的动手能力。
厨师：
民以食为天，厨师职业有广阔的发展空间和良好的就业前景。
木工：
木工行业目前很受欢迎，且薪资水平较高。
电焊：
铝合金、门窗、防盗网等行业对电焊技术人才有较高需求。
雕塑、绘画：
这些艺术类专业对文化成绩的要求也相对较低，侧重于创造力和手工技能。
钢琴调音师：
需要特定的音乐理论知识，但上手后主要依赖手工技能。
计算机科学与技术：
包括计算机信息管理、信息技术、计算机通信工程等，对视力的要求相对较低。
电子商务专业：
涉及电子商务技术、电子商务管理、电子商务营销等。
艺术设计专业：
包括艺术设计、视觉传达设计、环境艺术设计等。
特殊教育：
适合对教育感兴趣的盲人，包括特殊教育、学前教育、小学教育等。
康复治疗技术专业：
包括人体解剖、中医、养生、按摩等。
针灸推拿学。
这些专业大多侧重于实际操作和技能培养，对文化知识的要求相对较低，适合文化成绩较差的人群选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。