教育学：
江苏师范大学的教育学专业在考研中排名第一。
中国语言文学：
江苏师范大学的中国语言文学专业排名第二。
马克思主义理论：
江苏师范大学的马克思主义理论专业排名第三。
农业工程：
江苏大学的农业工程专业在第四轮学科评估中被评为A-，表现突出。
机械工程 、 动力工程及工程热物理、 食品科学与工程：
这些专业在第四轮学科评估中也被认为是江苏大学排名较好的学科。
南京大学：
作为一所综合类重点大学，南京大学在人文社科类专业和理学专业方面表现优异，例如中国现当代文学、社会学、理论经济学、法学、历史学、物理学、天文学、数学、地质学、生物学等专业。
东南大学：
偏向工科，拥有土木工程、建筑学、交通运输与工程、仪器科学与工程、控制科学与工程、电子科学与技术、风景园林、城乡规划、管理科学与工程等实力强劲的专业。
南京理工大学：
以工科专业为主，传统工科类专业如土木工程、建筑学等非常厉害。
南京航空航天大学：
航空航天工程、飞行器设计、航空发动机等学科专业颇具特色。
苏州大学：
材料科学与工程、化学工程与技术、纺织科学与工程等学科在国内外有较高知名度。
建议：
教育学和 中国语言文学专业在江苏师范大学表现突出，适合考研。
农业工程、 机械工程、 动力工程及工程热物理、 食品科学与工程等专业在江苏大学和南京理工大学有较强实力。
南京大学和 东南大学在人文社科类专业和理学专业方面表现优异，适合考研。
南京理工大学和 南京航空航天大学在工科专业方面具有显著优势。
苏州大学在材料科学与工程、化学工程与技术、纺织科学与工程等学科有较高知名度。
这些排名信息可以作为考研专业选择的参考，但具体排名可能会随时间和评估结果的变化而有所调整。建议进一步查阅最新的学科评估报告和高校官方信息，以获取最准确的排名数据。