全国独有的专业及其开设大学如下:

云南农业大学:

咖啡科学与工程。

中国农业大学:

植物保护、生物育种科学。

苏州大学:

纳米材料与技术。

河南工学院:

电缆工程。

中国人民大学:

中国古典学。

华北电力大学:

氢能科学与工程。

天津大学:

脑机接口。

南京审计大学:

审计学、金融学、财政学。

中国计量大学:

产品质量工程、测控技术与仪器、光信息科学与技术、自动化。

上海海关学院:

海关管理。

北京物资学院:

采购管理、物流管理、物流工程、法学。

北京印刷学院:

印刷工程。

北京服装学院:

设计学。

这些专业在全国高校中都具有独特性,体现了各大学在专业设置上的特色和优势。建议学生在选择专业时,可以综合考虑自身的兴趣和职业规划,选择最适合自己的发展方向。