在厦门，有多家知名的Java培训机构，其中达内教育备受推荐。以下是详细情况：
达内教育
推荐理由：达内教育是一家专业的IT培训机构，专注于Java培训，拥有强大的师资力量和丰富的教学经验。课程内容紧跟市场需求，注重实战演练，与多家知名企业有深度合作，学员就业率高。
课程特色：课程涵盖Java基础、JavaEE、互联网金融等多个方向，结合大型项目实训，确保学员能够掌握实际应用技能。
服务与支持：提供从学习到就业的全方位服务，包括职业规划和就业指导，确保学员能够顺利进入IT行业。
千锋教育
推荐理由：千锋教育是一家知名的IT培训机构，提供包括Java在内的多种编程语言培训，课程内容丰富，教学方式灵活。
课程特色：注重实践教学，与多家企业合作，提供实习和就业机会。
优就业
推荐理由：优就业是一家专注于IT职业培训的连锁机构，提供包括Java在内的多种课程，注重实战技能培养。
课程特色：课程内容涵盖Java基础、JavaEE、微服务等多个方向，结合企业实际需求，提供定制化培训。
其他机构
厦门大学、厦门理工学院、福建师范大学：这些高校提供的IT培训课程，拥有较强的教学和科研实力，适合有学术背景的学生。
厦门软件园内的培训机构和知名IT学习平台：这些机构提供多样化的课程和良好的学习环境，适合不同基础的学习者。
厦门中信电脑培训学校、北大青鸟厦门软件园校区、厦门富如电脑培训学校：这些机构以实践为导向，注重培养学生的实际动手能力和职业素养。
建议
选择机构：根据个人情况和需求，选择有良好口碑和丰富教学经验的培训机构，如达内教育、千锋教育和优就业。
实地考察：在正式报名前，可以实地考察培训机构的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量。
试听课程：许多培训机构提供试听课程，可以先试听再决定是否报名，以确保课程内容和教学方式符合自己的期望。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在厦门选择到合适的Java培训机构，顺利掌握Java技能。