大连环境设计大学（假设为大连艺术学院环境设计专业）和大连理工大学的环境艺术设计（环艺）专业各有其优势。

大连艺术学院环境设计专业

文化底蕴和教学质量：大连艺术学院环境设计专业具有深厚的文化底蕴和卓越的教学质量，在全国美术专业排名中名列前茅。

专业排名：在2023年中国大学本科专业排名中，大连艺术学院环境设计专业位居全国第66名，属于中国高水平应用型专业。

专业特点：该专业注重传统与创新的结合，旨在培养具有较高艺术素养和实践能力的优秀人才。

大连理工大学环境艺术设计（环艺）专业

学科背景：大连理工大学的建筑学专业全国排名靠前，环艺设计专业在此基础上发展，因此具有较强的学科背景。

师资力量：环艺专业的师资力量较强，有利于学生接受良好的教育和指导。

跨学科发展：环艺专业在跨学科发展方面表现较好，能够结合多种学科知识，增强设计的创新性和实用性。

市场需求：大连作为一个注重城市形象和环境要求较高的城市，环艺专业有着较大的市场需求和发展空间。

薪资水平：根据工作经验和技能掌握程度，环艺专业的毕业生薪资水平有较大的提升空间，尤其在有大型项目经验和管理经验的情况下。

建议

如果你注重艺术素养和实践能力的培养，并且希望在全国排名较高的专业中学习，大连艺术学院环境设计专业是一个不错的选择。

如果你希望在环境艺术设计领域发展，并且希望借助大连理工大学的强大学科背景和师资力量，大连理工大学的环境艺术设计专业值得考虑。

根据以上信息，你可以根据自己的职业规划和兴趣，选择最适合自己的学校和专业。