湖北民族大学是一所 二本大学。湖北民族大学是经教育部批准，以本科教育为主的省属普通本科院校，是湖北省重点建设高校，也是湖北省政府和国家民委共建高校。学校设有18个学院，开办61个本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学十大学科门类。

根据公开信息，湖北民族大学在湖北是本科批次招生，对于湖北考生来说，通常认为湖北民族大学是本科大学。自2021年开始，湖北本科一批、二批合并为本科批。此外，湖北民族大学在2018年根据教育部的本科教学工作审核评估结果，正式被划分为一本批次招生，这意味着学校的教学质量、学科专业建设等方面得到了国家认可。

因此，综合以上信息，湖北民族大学可以被认为是二本大学，但在湖北省内，它被视为一本大学。